Gabbiano Pinot Grigio

DOC Venezia

2025

Weisswein > Italien > Toskana > Castello di Gabbiano

In der lieblichen Hügellandschaft der Toscana, südlich von Florenz, liegt das Schloss aus dem 12. Jahrhundert inmitten von Reben. Auf dem 102 Hektaren grossen Gut wachsen auf 52 Hektaren Reben und auf 20 Hektaren Olivenbäume, der Rest besteht aus Obstbäumen und Wald. In den letzten Jahren wurde der Original Weinkeller mit kleinen und grossen Holzfässern renoviert. Neben der Produktion von Wein, Olivenöl und Weinessig bietet Castello di Gabbiano auch Gästezimmer an.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Das Traubengut stammt aus Parzellen in Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige und Veneto, Italiens beste Weissweinlage mit idealen Mikroklimas für kühle Regionen bevorzugende Traubensorten wie Pinot Grigio.

• Traubensorten

  92% Pinot Grigio, 8% Chardonnay

• Vinifikation

  Sanfte Pressung und Gärung mit ausgewählten Hefen bei kont. Temp. in Stahltanks. Nach der Gärung lagert der Wein bei kont. Temp. im Stahltank bis zur Abfüllung.

• Degustationsnotizen

  Strohgelb mit grünen Reflexen. Köstliche Noten von frischen zitrusfrüchten, grünem Apfel, Orangenblüten, tropischen Früchten und einem blumigen Hauch. Lebhaft und frisch.

• Geniessen zu

  Cremige Pilzpasta, gegrilltes Hühnchen oder gereifter Käse.

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