Citywinzer Urs Zweifel

urs2

«In meiner Jugend ging ich oft in die Reben. Ich verdiente mir dort ein Taschengeld. Die Arbeit war aber relativ eintönig und anstrengend», erinnert sich Urs Zweifel. Winzer?

Damals für ihn noch kein Traumberuf. So zog es ihn nach der Schule zuerst in die IT-Branche. Doch was ist schon ein Leben vor dem Bildschirm, wenn man stattdessen einen Arbeitsort mit dem Ausblick auf die schönsten Weinbaugebiete rund um Zürich wählen kann?

Urs Zweifel beschliesst, Weinwissenschaft zu studieren und Oenologe zu werden. Sein analytisches Talent macht er sich dabei zu Nutze: Er liebt es, neueste Anbaumethoden zu testen, um die Qualität zu steigern. Darüber hinaus ist er ein Meister der Assemblage: Durch ständiges Pröbeln ergeben sich oft Kombinationen, die den Wein erst richtig spannend machen.

Den Rohstoff dafür liefern die Stadtzürcher Lagen Riedhof und Klingen in Höngg, wo der erste Zweifel-Rebberg bereits 1440 urkundlich erwähnt ist, sowie 10 Hektare eigene Weinberge am Zürichsee und dem Zürcher Unterland. Auch hervorragendes Traubenmaterial aus dem Aargau sowie von befreundeten Zürcher Weinbauern gelangt jeden Herbst nach Höngg, um hier von Urs Zweifel und seinem Team mit neustem Knowhow und modernster Technologie vinifiziert zu werden.

Risecco blanc brut

Risecco blanc brut

AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 15.80 75cl
Riesling-Silvaner Zürich

Riesling-Silvaner Zürich

2022, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 17.50 75cl
Riesling-Silvaner Remigen Aargau

Riesling-Silvaner Remigen Aargau

2022, AOC Aargau
Zweifel 1898

CHF 17.50 75cl
Rhein Riesling Zürich

Rhein Riesling Zürich

2021, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 24.00 75cl
Quintett Assemblage Weiss

Quintett Assemblage Weiss

2022, Ostschweizer Landwein
Zweifel 1898

CHF 22.50 75cl
Vidal Blanc Fumé Centenaire

Vidal Blanc Fumé Centenaire

2021, AOC Zürichsee
Zweifel 1898

CHF 33.00 75cl
Züri Primeur

Züri Primeur

2022, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 17.00 75cl
Ocioto Cuvée Rot

Ocioto Cuvée Rot

2020, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 24.80 75cl
Ocioto Cuvée Rot

Ocioto Cuvée Rot

2019, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 13.20 37.5cl
Ocioto Cuvée Rot

Ocioto Cuvée Rot

2019, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 52.50 150cl
Ursus Rot Assemblage

Ursus Rot Assemblage

2018, Ostschweizer Landwein
Zweifel 1898

CHF 48.00 150cl
Ursus Rot Assemblage

Ursus Rot Assemblage

2020, Ostschweizer Landwein
Zweifel 1898

CHF 24.80 75cl
Pinot Noir Lattenberg

Pinot Noir Lattenberg

2021, AOC Zürichsee
Zweifel 1898

CHF 18.50 75cl
Pinot Noir Remigen Aargau

Pinot Noir Remigen Aargau

2021, AOC Aargau
Zweifel 1898

CHF 17.80 75cl
Pinot Noir Barrique N°577

Pinot Noir Barrique N°577

2017, Ostschweizer Landwein
Zweifel 1898

CHF 53.00 150cl
Pinot Noir Barrique N°578

Pinot Noir Barrique N°578

2018, Ostschweizer Landwein
Zweifel 1898

CHF 29.00 75cl
Malbec Centenaire

Malbec Centenaire

2020, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 39.00 75cl
Pinot Noir Centenaire VIII

Pinot Noir Centenaire VIII

2015, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 69.00 75cl
Top