Mémorias de Santar Branco

DOC Dão

2022

Weisswein > Portugal > Dão > Vila Jardim Santar

2013 wurde das Projekt "Santar Vila Jardim" gestartet, das die verschiedenen historischen Gärten der Stadt Santar zusammenführt. Die Besitzer dieser Gärten wollten auch die Weinberge nutzen und legten die verschiedenen Parzellen zu einem Weingut zusammen. Die Böden sind sandig, aus Granit und Schiefer und haben eine gute Drainage. All diese Faktoren begünstigen die Erzeugung von Weinen von hoher Qualität.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Karge durchlässige Granit- und Schieferböden, Dão - Portugal

• Traubensorten

  80% Encruzado, 20% Malvasia Fina

• Vinifikation

  Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur für 20 Tage in kleinen Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe mit regelmässigem Umrühren.

• Degustationsnotizen

  Üppige, intensive fruchtige und blumige Noten. Am Gaumen ist er mineralisch, mit einer straffen Struktur, angenehmer Säure und einem langen Abgang.

• Geniessen zu

  Meeresfrüchte, gegrillter Fisch oder Gemüse.

• 47890722