Der Schicke, Riesling Federspiel

Wachau

2020

Weisswein > Österreich > Wachau > Weingut Eder

Am wunderschönen Wachauer Donau-Südufer gelegen,
werden Weingärten in den besten Rieden rund um Mautern
bewirtschaftet. Ein Mix von jungen und alten Reben
garantieren zusammen mit dem Fleiß der Winzerfamilie Eder,
Jahr für Jahr Weine, die für Naturbelassenheit,
Bekömmlichkeit und Trinkfreude stehen. Handlese, die so
spät wie möglich und in mehreren Durchgängen vollzogen
wird, ist genau so selbstverständlich wie den Wein genügend
Zeit zu lassen sich zu entwickeln. Gut Ding braucht eben
Weile!

• Vegan

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Wachau - Österreich

• Traubensorten

  100% Riesling

• Vinifikation

  Wachauer Weine im Kabinettbereich heissen hier Federspiel. Handlese im Oktober, schonende Pressung, Mostklärung mittels Schwerkraft, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, Ausbau auf der Feinhefe bis April.

• Degustationsnotizen

  Klare saftige Steinobstnase mit etwas Citrus und weisser Weingartenpfirsich, mineralisches Säurespiel, am Gaumen angenehme Extraktsüsse und mit Biss, sehr guter langer Abgang.

• Geniessen zu

  Apéro, Süsswasserfisch, Geflügel

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