Simbiosi Pecorino Bianco

IGP Terre di Chieti

2021

Weisswein > Italien > Abruzzen > Di Camillo

Der Ursprung der Familie Di Camillo begann in der Gemeinde Castelfrentano. Notarielle Urkunden zeigen auf, dass die Familie seit 1887 als Winzer eigene Reben hatte. Anfang des 20. Jahrhunderts begann man schon mit der Vermarktung der Weine. Nach dem Krieg wurde ein neues Weingut im Zentrum des Dorfes Poggiofiorito gebaut. Die fortschreitende Modernisierung der Anlagen und der Erfolg mit den Weinen ermöglicht es der Familie ihre Weine auf der ganzen Welt zu verkaufen. Heute wird das Unternehmen von der 5. und 6. Generation geführt und ist geprägt von Perfektionierung und Innovation.

• Bio

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Ton- und Kalksteinböden

• Traubensorten

  100% Pecorino

• Vinifikation

  Sanfte Pressung der Trauben, Vergärung bei kontrollierter Temperatur.

• Degustationsnotizen

  Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase fruchtig mit Noten von Akazien und Pfirsich. Am Gaumen frisch, mineralisch und vollmundig.

• Geniessen zu

  Aperitif, Käse, Fisch und rohen Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel.

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