Sherry Tio Pepe extra dry

DO Jerez-Xérès

Sherry / Port / Likörweine > Spanien > Sherry, Andalusien > Gonzalez Byass & Co.

Der spanische Wein- und Spirituosenkonzern González Byass wurde im späten 19. Jahrhundert von Manuel González und Robert Byass in Jerez gegründet und befindet sich auch heute noch im Besitz der Familie González. Mit der Entwicklung der Markenlinien Tio Pepe, Soberano und Lepanto erlangte das Unternehmen internationale Bekanntheit.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Provinz Cadiz im Süden der Iberischen Halbinsel

• Traubensorten

  100% Pedro Ximénez

• Vinifikation

  Die Fässer sind nur etwa zu Dreivierteln gefüllt, damit sich auf der Oberfläche des Weines die Florhefe bilden kann, der die typische Sherry-Note zuzuschreiben ist. Wird dem untersten Fass fertiger Wein entnommen, muss die entsprechende Menge aus dem jeweils darüber liegenden Fass wieder aufgefüllt werden. Ins oberste Fass schliesslich kommt dann wieder junger, frisch erzeugter Wein.

• Degustationsnotizen

  In der Nase feine Noten von Mandeln, reifen Äpfeln und frischem Weissbrot, am Gaumen frisch und nussig mit einem langen, eleganten Abgang.

• Geniessen zu

  Aperitif und begleitet auch Fisch und Meeresfrüchte.

• 9503134