Cabernet Sauvignon Special Selection

AVA Napa

2017

Rotwein > Vereinigte Staaten > Kalifornien > Caymus

Chuck Wagner Mister Cabernet des Napa Valleys führt das Weingut Caymus kompromisslos von Höhepunkt zu Höhepunkt. Der Cabernet Sauvignon Special Selection, geschaffen von seinem im Jahr 2002 verstorbenen Vater Charlie Wagner, ist Kult, und dies nicht erst seit wenigen Jahrgängen wie bei der Masse seiner Nachahmer, sondern seit Jahrzehnten! 2012 konnten sie überdies den 40. Jahrgang ihres famosen Napa-Cabernets feiern mit einem herausragenden Spitzenwein in limitierter Abfüllung und Spezialetikette.

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• Herkunft

  Das Traubengut stammt aus den Parzellen Rutherford im Napa Valley, einem Top-Rebberg, der in den 60er Jahren angebaut wurde

• Traubensorten

  100% Cabernet Sauvignon

• Vinifikation

  Wird während 25 Monaten in französischen Eichenfässern von verschiedenen Küfereien und mit unterschiedlichem Ausbrand ausgebaut

• Degustationsnotizen

  Zedernholz, Cassis, sehr reich, komplex

• Geniessen zu

  Hartkäse, Rindfleisch

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