Búfalo Noble Reserva

DO Toro

2021

Rotwein > Spanien > Toro > Maires Bodega y Viñedos

Die Idee der Bodega y Viñedos Maires entstand 2015, als sich zwei Cousins mit dem Ziel zusammenschlossen, die Tätigkeit ihrer Vorfahren wieder aufzunehmen und somit in der Herkunftsbezeichnung Toro präsent zu sein. Unter dem Namen MAIRES, einem Spitznamen der Familie, der sich auf vier Weinbau-Generationen bezieht, verschmelzen Fernando und Pablo ihre Berufe mit dem Traum, eine neue Art des Weinverständnisses hervozurbringen: Weinbau und Kommunikation #comunicavino.

• Vegan

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Die Böden bestehen hauptsächlich aus Schwemmland. Die Trauben stammen vom 90 Jahre alten Weinberg Valdearanda.

• Traubensorten

  100% Tinta de Toro (Tempranillo)

• Vinifikation

  Ausbau im Stahltank, dann 20 Monate in neuen französischen Barriques und 1 Jahr auf der Flasche. Für den Reserva werden die besten Fässer selektioniert.

• Degustationsnotizen

  Tiefdunkles Rubinrot. Eine intensive wie aromatische Nase von dunklen Früchten, schön eingebundenen Röstaromen vom Holzausbau und einem balsamischer Einschlag. Im Gaumen ein kraftvoller und dichter Wein.

• Geniessen zu

  Grilladen, würzige Fleischgerichte, Wild.

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