Búfalo Noble, Crianza

DO Toro

2020

Rotwein > Spanien > Toro > Maires Bodega y Viñedos

Die Idee der Bodega y Viñedos Maires entstand 2015, als sich zwei Cousins mit dem Ziel zusammenschlossen, die Tätigkeit ihrer Vorfahren wieder aufzunehmen und somit in der Herkunftsbezeichnung Toro präsent zu sein. Unter dem Namen MAIRES, einem Spitznamen der Familie, der sich auf vier Weinbau-Generationen bezieht, verschmelzen Fernando und Pablo ihre Berufe mit dem Traum, eine neue Art des Weinverständnisses hervozurbringen: Weinbau und Kommunikation #comunicavino.

• Vegan

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Die Böden bestehen hauptsächlich aus Schwemmland. Die Trauben stammen vom 60 Jahre alten Weinberg Valdearanda.

• Traubensorten

  Tinta de Toro (Tempranillo)

• Vinifikation

  Stahltank, dann 12 Monate in neuen französischen Barriques

• Degustationsnotizen

  Tiefdunkles Rubinrot. Eine intensive wie aromatische Nase von schwarzen Kirschen, Waldbeeren und leichten Röstaromen (Vanille, Kaffee, Tabak), Thymian und ein leicht balsamischer Einschlag. Im Gaumen vollmundiger, dichter Wein.

• Geniessen zu

  Rindfleisch, Eintopf und zu reifen, nicht zu salzigen Käsesorten.

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