Picea 650

DOCa Rioja

2013

Rotwein > Spanien > Rioja > Hacienda El Ternero

Der Ursprung der Hacienda El Ternero geht auf das Jahr 1077 zurück, als sie zum Kloster Santa María de Herrera gehörte. Im Herzen der Hacienda befinden sich Gebäude aus dem 17., 18. und 19. Jahrhundert, welche in der Vergangenheit als Kloster, Kaserne, Schule und Krankenhaus für Pilger auf dem Jakobsweg dienten. In der Mitte befindet sich die Kapelle der Hacienda El Ternero, die auch heute noch geöffnet ist und über welche die Schutzpatronin, die Virgen de la Pera, wacht.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Die Beschaffenheit des Bodens in den Rebbergen ist ein kalkhaltigen Lehmherdes, gemischt mit Felsbrocken. Dies verleiht dem Boden Reichtum und Belüftung.

• Traubensorten

  95% Tempranillo, 5% Mazuelo

• Vinifikation

  Maischegärung während 15-20 Tagen. Biologischer Säureabbau und Ausbau (20 Monate) in neuen Barriques aus französischer Eiche.

• Degustationsnotizen

  Aromen von reifen dunklen Beeren (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Wachholder), Zedernholz, Vanille und Lakritze. Kräftig (14% Vol.) und finessenreich im Mund. Ein grossartiger, exklusiver Rioja.

• Geniessen zu

  Cocido Madrileño. Der Cocido Madrileño ist ein herzhafter Eintopf mit Kichererbsen

• 40731713