Phinca Abejera Bio

DOCa Rioja

2017

Rotwein > Spanien > Rioja > Bodegas Bhilar

Bodegas Bhilar ist ein Boutique-Weingut in Elvillar, Rioja Alavesa, geführt von David Sampedro und Melanie Hickman. Ihr Ziel ist es, Terroir-Weine mit Seele zu machen, das Land zu respektieren, nur mit einheimischen Trauben zu arbeiten und ihre einzigartigen Weine mit guten Menschen mit positiver Energie zu teilen.

• Bio

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Elvillar, Rioja Alavesa

• Traubensorten

  40% Tempranillo, 20% Grenache, 40% Graciano, 10% Viura

• Vinifikation

  Die Trauben stammen von Reben, die 1929 gepflanzt wurden und auf purem Kalkstein stehen. Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet. Gepflügt wird mit dem Pferd unter grösster Sorgfalt, und die Trauben werden mit den Füssen gequetscht.

• Degustationsnotizen

  Der Wein duftet wie ein Gang über den Gewürzmarkt von Marrakesch. Im Gaumen zieht sich diese feine Würzigkeit durch. Er wird 24 Monate in neuen, französischen 500 Liter Eichenfässern ausgebaut. Neben Brombeere und Sauerkirschen kommt noch eine feine Minznote im Abgang dazu. .

• Geniessen zu

  Entrecôte, Rindsfilet, Wildgerichten, Lamm oder zu Hartkäse

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