Monastrell Julia

DO Valencia

2020

Rotwein > Spanien > Murcia und Valencia > De Moya

Das Weingut De Moya wurde im Jahre 2001 von dem Belgier Yves Laurijssens gegründet. Er wanderte damals mit seiner Familie nach Spanien aus, um seinen Traum von einer eigenen Kellerei zu erfüllen. In Valencia wurde er fündig und kaufte 40 Hektar Land, auf denen bis zu 95 Jahre alte Weinberge stehen. Yves Ziel war es, die besten Rotweine aus der Bobal-Traube zu keltern. Alle Weine, die entstanden sind, tragen die Namen seiner Familienmitglieder. Der Name der Kellerei kommt von dem kleinen, charmanten Dorf Casas de Moya, in welchem die Weinberge liegen. Die Höhe der Hügel variiert zwischen 800 und 950 Metern.

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• Herkunft

  Die Weinberge auf dem diese 60-jährigen Rebstöcke gedeihen liegen 50km von Alicante entfernt, auf ca. 500m über Meer. Etwas südlicher als Valencia.

• Traubensorten

  100% Monastrell

• Vinifikation

  Das Traubengut wird auf 4°C heruntergekühlt. Gärung in Eichenholzfässern, wo der Wein noch ca. 30 Tage auf der Maische bleibt. Danach wird er während 18 Monaten in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

• Degustationsnotizen

  Dichtes Rubinrot. Aromen von Brombeeren, Himbeeren, Holunder und Zedernholz. Vollmundig, kräftig (14.5% Vol.) mit eleganter Tanninstruktur und frischer Fruchtsäure. Langer, würziger Abgang.

• Geniessen zu

  Mediterranen Gerichten, würzigen südasiatischen Küche

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