Mémorias de Santar Collection

DOC Dão

2019

Rotwein > Portugal > Dão > Vila Jardim Santar

2013 wurde das Projekt "Santar Vila Jardim" gestartet, das die verschiedenen historischen Gärten der Stadt Santar zusammenführt. Die Besitzer dieser Gärten wollten auch die Weinberge nutzen und legten die verschiedenen Parzellen zu einem Weingut zusammen. Die Böden sind sandig, aus Granit und Schiefer und haben eine gute Drainage. All diese Faktoren begünstigen die Erzeugung von Weinen von hoher Qualität.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Karge durchlässige Granit- und Schieferböden, Dão - Portugal

• Traubensorten

  80% Touriga Nacional, 20% Merlot

• Vinifikation

  Die Trauben stammen von den ältesten Rebstöcken des Weingutes. Der Ausbau erfolgt während 14-16 Monaten in neuen und gebrauchten französischen Barriques.

• Degustationsnotizen

  Komplexe Aromatik nach Gewürzen wie schwarzer Pfeffer, balsamische Noten und Pflaumen. Das Holz ist sehr schön eingebunden und die Tanninstruktur ist sehr ausgewogen. Langes Finish mit grosser Eleganz und Komplexität.

• Geniessen zu

  Rindsfilet, Braten, Schokolade.

• 47896719