Freixo Reserva Red

DOC Alentejo

2020

Rotwein > Portugal > Alentejo > Herdade do Freixo

Das Weingut existiert seit 1808. Aber erst mit dem Neubau einer komplett unterirdischen Kellerei (der einzigen in Europa) kam ein neuer Wind in das alte Unternehmen. Die Produktion wurde konsequent auf Qualitätsweinbau umgestellt. Angestrebt werden Gewächse mit Finesse, Transparenz und Komplexität, wozu die Hanglagen in 450 Metern Höhe die ideale Voraussetzung liefern. 26 ha Reben stehen im Ertrag (11 ha weisse, 15 ha rote). Der Sortenspiegel umfasst neben französischen Edelreben auch einheimische Sorten, die mit ihrer in keinster Weise nachstehenden Qualität eine perfekte Ergänzung bilden.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Alentejo, Portugal

• Traubensorten

  40% Touriga Nacional, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Alicante Bouschet

• Vinifikation

  Mikro Oxygenation beim Touriga Nacional (führt zu samtigeren Gerbstoffen), danach ein Jahr lang Ausbau in neuen Barriques von Séguin-Moreau.

• Degustationsnotizen

  Wunderbare Nase, intensiv, fruchtig, mit Noten von Cassis; am Gaumen Veilchen, mit samtiger Struktur, Frische, reifenTanninen und einem langen Abgang

• Geniessen zu

  Dunklem Fleisch, Griilladen, Käse

• 47804720