Le Crocine Cuvée Eva

IGT Toscana

2020

Rotwein > Italien > Toskana > Le Crocine

Wenn zu aller Kraft und Fülle, für was die Weine aus der Maremma, dieser wunderschöne Streifen Küste der Toskana und insbesondere Bolgheri stehen, noch Finesse und Seidigkeit hinzukommen, dann entstehen grosse Weine. Genau das ist das Ziel vom jungen Weingut Le Crocine. Mit viel Gespür für Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc aus den verschiedenen Böden in und um Bolgheri sowie Know-How für Ausbau und Reifung entstehen auf Le Crocine Weine mit unglaublich viel Feingefühl.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Seine Frische und sein einzigartiger Charakter kommen aus dem Terroir" dieses Weinbergs, welches zwischen Bolgheri und Castagneto Carducci in der Maremma (Toscana) liegt, das von einer optimalen Sonneneinstrahlung profitiert.

• Traubensorten

  100% Cabernet Franc

• Vinifikation

  Nach dem Sortieren der Trauben werden die ganzen Beeren durch in kleine Edelstahltanks gefüllt. Die Trauben werden kurz kalt eingeweicht, bevor die Gärung auf natürliche Weise beginnt, gefolgt von dem biologischen Säureabbau. Sobald beide Fermentationen abgeschlossen sind, wird der Wein ungefähr 8 Monate lang vorsichtig in neue und zweimal verwendete französische Eichenfässer gefüllt. Während dieser Zeit wird der Hefesatz immer wieder aufgerührt (Bâtonnage), um den Weinen Reichtum und Fülle zu verleihen.

• Degustationsnotizen

  Ausgewogen und komplex, kraftvoll und intensiv mit schönen Noten von reifen Früchten, Rosenblättern, Mokka und Sandelholz

• Geniessen zu

  Lammgigot

• Auszeichnungen

  Eva Green (Jahrgang 1980) ist die Tochter der französischen Schauspielerin Marlene Jobert, war Bond-Girl und ist eine der Lieblingsschauspielerinnen von Regisseur Tim Burton. Ihre Zwillingsschwester Joy bewirtschaftet gemeinsam mit ihrem Mann Niccolò Marzichi Lenzi das Weingut Crocine bei Bolgheri und hat Eva Green die Cuvée Eva gewidmet.

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