Barbaresco

DOCG Barbaresco

2020

Rotwein > Italien > Piemont > Castello di Verduno

Es gibt eine Menge Geschichte in "Castello di Verduno", die heute im Besitz von Gabriella Burlotto und Franco Bianco ist. Die grosse Geschichte, die von Savoyen und König Karl Albert, und die kleine Geschichte der Familien Burlotto und Bianco, die sich um eine einzige große Leidenschaft für die edelsten Reben, den Nebbiolo, verflochten haben. Nach fünfzehn Jahren in Eritrea, 1950, ging der Kommandant Giovanni Battista Burlotto Verduno und erwog, einen Wein- und Gastronomie-Treffpunkt mit der Möglichkeit des Aufenthalts zu schaffen. Jetzt widmen die drei Töchter des Kommandanten und ihre Familien ihre Zeit leidenschaftlich dem, was heute das Schloss Verduno ist: Hotel, Restaurant, Weinkeller und Bauernhof.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Der kalkhaltige Boden, die hervorragende Lage im Barbaresco-Gebiet, die fast 70 jährigen Reben machen aus diesem Barberasco etwas ganz besonderes.

• Traubensorten

  100% Nebbiolo

• Vinifikation

  Die Trauben wurden anfangs Oktober gelesen und in Stahltank vergoren. Anschliessend reifte er während 18 Monaten in grossen slovenischen Holzfässern und 3 weitere Monate im Stahltank. Bevor der Wein in den Handel gelangt ruht er mind. noch 14 Monate in der Flasche.

• Degustationsnotizen

  Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. Frisch im Gaumen mit Noten von roten Beeren. Schön eingebundene Holznoten. Gute Säure und angenehme Tannine. Lang anhalteneder Abgang.

• Geniessen zu

  Rotem Fleisch, Wild und kräftigem Käse.

• 40841720