Château Rocheyron

AOC St. Emilion Grand Cru

2022

Rotwein > Frankreich > Bordeaux > Château Rocheyron

2010 wurde Château Rocheyron von Silvio Denz zusammen mit Peter Sisseck, dem dänischen Star-Önologen (Pingus) übernommen und schrittweise in eine neue Ära geführt. Heute zählt der von viel Eigenständigkeit geprägte Wein zur obersten Liga des St. Emilion. Château Rocheyron liegt direkt auf dem weltberühmten, historischen Kalk-Plateau von St. Emilion. Auf gut 8 Hektaren werden Merlot und Cabernet Franc nach den Methoden des biodynamischen Rebbaus kultiviert. Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt mehr als 45 Jahre, entsprechend tief sind die Erträge.

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• Herkunft

  Die Reben (70% Merlot, 30% Cabernet Franc) von Château Rocheyron sind durchschnittlich 45 Jahre alt und geben tiefe Erträge.Seit 2014 werden die Rebberge biodynamisch bewirtschaftet.

• Traubensorten

  72% Merlot, 28% Cabernet Franc

• Vinifikation

  Der Ausbau erfolgt für ca. 14 Monate im Barrique (davon ca. 1/3 neue Fässer).

• Degustationsnotizen

  Der 2022 Rocheyron ist eine Cuvée aus 72 % Merlot und 28 % Cabernet Franc und besticht durch einladende Aromen von Brombeeren, Veilchen, Lavendel und Gewürzen, umrahmt von schön integrierter neuer Eiche. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, samtig und lebhaft,mit einer schönen Reinheit der Frucht, pudrigen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang.

• Geniessen zu

  Chateaubriand, Kalbsmedaillon, Trüffelpasta, Rehrücken

• Auszeichnungen

  James Suckling 98/100
  Falstaff 97/100

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