Château Rocheyron

AOC St. Emilion Grand Cru

2020

Rotwein > Frankreich > Bordeaux > Château Rocheyron

2010 wurde Château Rocheyron von Silvio Denz zusammen mit Peter Sisseck, dem dänischen Star-Önologen (Pingus) übernommen und schrittweise in eine neue Ära geführt. Heute zählt der von viel Eigenständigkeit geprägte Wein zur obersten Liga des St. Emilion. Château Rocheyron liegt direkt auf dem weltberühmten, historischen Kalk-Plateau von St. Emilion. Auf gut 8 Hektaren werden Merlot und Cabernet Franc nach den Methoden des biodynamischen Rebbaus kultiviert. Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt mehr als 45 Jahre, entsprechend tief sind die Erträge.

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• Herkunft

  Die Reben (70% Merlot, 30% Cabernet Franc) von Château Rocheyron sind durchschnittlich 45 Jahre alt und geben tiefe Erträge.Seit 2014 werden die Rebberge biodynamisch bewirtschaftet.

• Traubensorten

  80% Merlot, 20% Cabernet Franc

• Vinifikation

  Der Ausbau erfolgt für ca. 18 Monate im Barrique (davon ca. 40% neue Fässer).

• Degustationsnotizen

  Schwarze Kirschen, vielschichtige Kräuteraromen dahinter frische mineralische Noten bestimmen das raffiniert komponierte Bouquet. Frisch und gut balancierter Gaumen, finessenreiches Finish.

• Geniessen zu

  Chateaubriand, Kalbsmedaillon, Trüffelpasta, Rehrücken

• Auszeichnungen

  André Kunz (Weinzeitung) 18/20
  James Suckling 98/100
  Decanter 97/100

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