Château Faugères

AOC St. Emilion Grand Cru Classé

2022

Rotwein > Frankreich > Bordeaux > Château Faugères

Die 42 Hektar Reben von Château Faugères, dem eigentlichen Flaggschiff der Vignobles Silvio Denz, liegen östlich des schmucken Städtchens St. Emilion. Die kargen Böden sind von Kalkstein geprägt, deren Pflege erfolgt nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus. Der Keller, kreiert vom Schweizer Stararchitekten Mario Botta, wurde schnell bekannt und berühmt als Kathedrale des Weins. Nicht nur die Optik stimmt, auch für die Weinbereitung wurden optimale Voraussetzungen geschaffen. So kann dank konsequenter Nutzung der Schwerkraft auf den Einsatz von Pumpen verzichtet werden. Für die Vergärung stehen temperaturkontrollierte Holz-Bottiche bereit, der Ausbau des Weins erfolgt in französischen Barriques. Seit 1992 steht Michel Rolland den Önologen von Château Faugères beratend zur Seite und stellt eine konstant hohe und einzigartige Qualität dieses Grand Cru Classé sicher.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Die Rebberge von Château Faugères erstrecken sich über 42 Hektar in einem natürlichen Amphitheater mit idealer Sonneneinstrahlung und guter Drainage.

• Traubensorten

  70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

• Vinifikation

  Im von Mario Botta entworfenen Keller, werden die Weine für ca. 12 Monate zu je einem Drittel in neuen, einjährigen und zweijährigen Barriques ausgebaut.

• Degustationsnotizen

  Dunkelviolette Farbe mit violettem Schimmer und schwarzem Kern. Dieser Jahrgang bringt das Mosaik der unterschiedlichen Parzellen seines Weinbergs eindrucksvoll zum Ausdruck. Tief dunkle Fruchtaromen nach reifen Zwetschgen und Brombeeren und eine schöne Struktur zeigen sich in diesem Wein. Am Gaumen saftige Frucht, ausgewogene und samtige Tannine, grosse Frische und Länge. Aromen und Texturen präsentieren sich in aussergewöhnlicher Konzentration und vereinen sich zu einer harmonischen Gesamtkomposition.

• Geniessen zu

  Filet Wellington, Rehrücken, Rindsschmorbraten

• Auszeichnungen

  Wine Advocate 91/100
  Yves Beck: 95/100
  Falstaff 94/100
  James Suckling 95/100

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