Cabernet Sauvignon Reserva, 347 Vineyards

DO Maipo

2020

Rotwein > Chile > Maipo > De Martino

1934 kaufte der italienische Einwanderer Pietro de Martino einige Hektaren Rebland im Maipotal. Damit setzte er eine alte Familientradition aus Viganello fort. Oenologe Marcelo Retamal reist einmal jährlich in verschiedene Länder, um sich mit der dortigen Weinproduktion sowie den neuesten Entwicklungen und Trends vertraut zu machen. Die De Martino Weine zeichnen sich heute durch die Intensität des Fruchtaromas und durch angenehme Gerbstoffe aus. Besonderheit sind zudem die aus wurzelechten Rebstöcke hergestellten Weine, die unter dem Label "Ungrafted" vermarktet werden.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Das Traubengut stammt aus den Parzellen in Maipo (65%), Maule (25%) und Cachapoal (10%).

• Traubensorten

  100% Cabernet Sauvignon

• Vinifikation

  Nach kühler Gärung Mazeration des Weines auf den Traubenhäuten während 27 Tagen. Danach Reifung während 12 Monaten in französischen Barriques.

• Degustationsnotizen

  Süssliche Cassis, Minze, Eukalyptus, Tabak

• Geniessen zu

  Grilladen, Kaninchen, Lamm, Ente

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