Pyros Vineyard Block 4 Malbec

Valle del Pedernal

2018

Rotwein > Argentinien > Valle de Pedernal > Pyros

In der Provinz San Juan, zu Füssen der Anden, liegt das Pedernal-Tal, die Heimat von Pyros Wines. Das Weingut wurde 2008 von Myndert Pon, dem Gründer von Bodegas Salentein, aufgebaut und zeichnet sich durch seine besondere Lage in einem geschützten Talkessel auf 1'250 bis 1'500 M.ü.M. aus. Auf den kalkhaltigen Böden und im kühlen, kontinentalen Klima entstehen ausdrucksstarke Weine. Die Höchsttemperaturen erreichen selten mehr als 28 °C und es gibt grosse Tag- und Nacht-Temperaturunterschiede. Dies führt zu einer höheren Konzentration der Trauben und intensiveren Farben und Aromen.

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• Herkunft

  Das Traubengut stammt aus der Parzelle "Piedra de Fuego Block 4" im Valle de Pedernal, Provinz San Juan. Die Bodenbeschaffenheit ist Stein, Lehm und Kiesel.

• Traubensorten

  100% Malbec

• Vinifikation

  Wurde während 12 Monaten zum grössten Teil in französischen Barriques ausgebaut, ein kleiner Teil ist neues Holz.

• Degustationsnotizen

  Komplexe Aromen nach roten Früchten, Pflaume und den typischen Kräutern. Frisch im Gaumen, mit feinen Tanninen und einem langen Abgang.

• Geniessen zu

  Grilladen, Chili con Carne, Käse

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