Zweifel 1898 Weinbeiz

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Nach einer umfangreichen Renovationsphase am gesamten Stammhaus Höngg erstrahlen unsere altehrwürdigen und denkmalgeschützten Räume der Weinbeiz seit Sommer 2018 in neuem Glanz und erhalten durch junge & kreative Köpfe frischen Wind ohne dabei die jahrhundertalte Tradition der Familie Zweifel ausser Acht zu lassen.

Hier kommt man an langen Eichenholztischen zusammen, um Neues oder auch geliebtes Bekanntes (wieder) zu entdecken – sei es aus der Küche oder aus dem Glas mit einem hauseigenen Tropfen. Die unglaubliche Vielfalt an Produkten unseres Landes inspiriert unseren Alleinkoch Dennis immer wieder von Neuem, Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis auf den Teller zu zaubern. Dabei ist die Saisonalität ebenso wichtig wie die Herkunft der Produkte, welche wir von regionalen Lieferanten unseres Vertrauens beziehen.

So wie wir uns als Deutschschweizer Pionier im umweltschonenden Weinbau der Nachhaltigkeit verpflichtet fühlen, so führen wir diese Philosophie in der Weinbeiz weiter: einerseits durch eine regelmässig wechselnde kleine aber feine Karte, um Ihnen jederzeit eine hohe Qualität & Frische zu garantieren und anderseits durch die Zusammenarbeit mit verschiedenen Partnern, um gegen Food-Waste anzukämpfen.

Das Weinbeiz-Team freut sich sehr, Sie als Gast begrüssen zu dürfen und wünscht Ihnen einen genussvollen & gemütlichen Aufenthalt!

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