Miss Lucy

Robertson

2017

Weisswein > Südafrika > Robertson > Springfield Estate

Springfield Estate liegt an den Ufern des Breede Rivers im Herzen des von Bergen umgebenen Tals von Robertson. Die Familie Bruwer, die als Hugenotten 1688 aus Glaubensgründen aus Frankreich flüchtete, führt das Weingut bereits in der vierten Generation. Abrie Bruwer und seine Schwester Jeanette bilden ein dynamisches und enthusiastisches Team! "Miss Lucy" ist einer der sieben Spitznamen, den die südafrikanischen Fischer für den Red Stumpnose (aus der Familie der Meerbrassen) verwenden. Wie viele andere Meerestiere ist infolge der Überfischung leider auch "Miss Lucy" vom Aussterben bedroht.

• Leicht
• Mineralisch
• Vegan

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Das Traubengut stammt aus den Parzellen in Robertson. Der Abhang ist südlich exponiert. Bodenbeschaffenheit ist sehr steinig, karg und wasserarm. Tagsüber herrscht moderates, warmes Klima. Die Nächte hingegen sind empfindlich kühl.

• Traubensorten

  41% Sauvignon Blanc, 29% Semillon, 30% Pinot Gris

• Vinifikation

  Kühle Vergärung im Stahltank.

• Degustationsnotizen

  Zitrus, Grapefruit, exotische Früchte

• Geniessen zu

  Apéro, Austern, Fischgerichten, asiatischen Speisen

• SAF.50403717.2017