Lux Vina Petite Arvine Altimus

AOC Valais

2020

Weisswein > Schweiz > Wallis > Chevaliers

Vins des Chevaliers haben ihre Weine in weiser Voraussicht als erste unter der Appellation Salgesch/Salquenen angeboten und damit viel Pioniergeist bewiesen. Das Gut gehört zu den wenigen in der Schweiz, die ihre Weine nach Übersee exportieren können. Mit Vertrauen auf die grossen qualitativen Perspektiven des Walliser Weinbaus wurden 2004 Weingut und Kellerei grundlegend modernisiert. Die Firma ist heute im Besitze des innovativen Unternehmers und passionierten Bergsteigers Patrick ZBrun. Ca. 70 Weinbauern aus der Region arbeiten mit Vin des Chevaliers zusammen.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Mittelwallis; karge und steinige Parzellen in den sonnigsten und am besten vom Wind geschützten Lagen

• Traubensorten

  100% Petite Arvine

• Vinifikation

  Lange alkoholische Gärung im Eichenfass, kein biologischer Säureabbau, zu 80% während 9 Monaten im Eichenfass ausgebaut, der Rest im Stahltank

• Degustationsnotizen

  Kirsche, Brioche, Zitronenzeste; kraftvoll, mit frischer dynamischer Säure und feiner Mineralität, exotische Fruchtnoten im langen Abgang

• Geniessen zu

  Rohen, geräucherten oder pikant gewürzten Fischgerichten, zu Currys, geschmortem Gemüse, Frischkäse

• 39550720