Riesling Appenheimer Kalkstein

Rheinhessen

2019

Weisswein > Deutschland > Rheinhessen > Weingut Knewitz

Der Aufsteiger der letzten Jahre in Deutschland. Vor 5 Jahren kannte niemand den Betrieb von Tobias und Björn Knewitz (beide um die 25 Jahre alt) aus Appenheim, heute ist er ein Spitzenweingut. Es ist im Besitz ausgezeichneter Lagen, deren Kalkböden der Erzeugung rassiger und mineralischer Gewächse entgegenkommt. Und so sind die Weine von Knewitz: stoffig, dicht, mit klarer und ausdrucksstarker Aromatik und schöner Mineralität und Länge. Beim Riesling laufen die Brüder regelmässig zur Hochform auf.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Ein altes 40 Mio. Jahre altes Kalk-Riff bildet den Untegrund für die Reben.

• Traubensorten

  100% Riesling

• Vinifikation

  Gärung mit traubeneigenen Hefen, Ausbau im Stahltank und in grossen Fudern.

• Degustationsnotizen

  Helles Grüngelb,würzig, Mandarine, mineralische Note, schöne Breite, gute Länge, viel Schmelz.

• Geniessen zu

  Chinesischer Ente, Sushi oder Thai-Gerichten, Süsswasserfisch, Muscheln

• 40223619