Porto Dalva Colheita 2011 2 x 75 cl. Set, Geschenkkarton

DOC Porto

Sherry / Port / Likörweine > Portugal > Porto/Madeira > C. da Silva

Dalva ist eine Marke der über 100jährigen Kellerei C. da Silva (Vinhos) Sarl in Vila Nova da Gaia. Sie verfügt über einige Quintas am Mittellauf des Douro, und in ihren Kellern lagern über 4'000 Pipes mit Portwein.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Das Traubengut stammt aus den Parzellen einiger Quintas am Mittellauf des Douro im Nordosten von Portugal. Die Reben wachsen auf Schiefer in terrassierten Rebbergen bei Sommertemperaturen bis zu 40 ° Grad.

• Traubensorten

  Verschiedene Traubensorten

• Vinifikation

  Der junge Wein wurde bei einem Alkoholgehalt von 3% mit Edelbrand abgestoppt. Das Ziel ist die Auslaugung von Farbe und Gerbstoff. Danach Lagerung im Barrique bis zur Abfüllung. Da die Fässer nie aufgefüllt werden, steht der Wein dauernd unter Lufteinflu

• Degustationsnotizen

  1 Flasche Weisser Portwein Jg. 2011
  Steinobst, nussig, Marmelade, Muskat
  1 Flasche Roter Porto Jg. 2011
  Gekochte Früchte, Zwetschge, Pflaume, Holunder, Zedernholz

• Geniessen zu

  Warmen Früchte-Desserts, Hartkäse mit Nussbrot

• 48018711