Clos Mustardó

DO Priorat

2016

Rotwein > Spanien > Priorat > Ametller

Joan Ametller ist Weinbauer in 7. Generation und die gute Seele des gleichnamigen Weingutes. Akribisch überwacht er die Arbeit im Weingut. Dabei zählt er voll und ganz auf seinen Önologen Jaume Mas Roca, der diesem Landstrich ebenso hoffnungslos verfallen ist.
Heute gehört das Weingut von Joan Ametller zum Aushängeschild der Qualitätsherkunftsregion. Davon zeugen zahlreiche Prämierungen.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Die Böden rund um die Bodega sind Kalkstein geprägt, am zweiten Standort ist Schiefer dominant.

• Traubensorten

  Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

• Vinifikation

  Kurzer Ausbau (6 Monate) in neuen Barriques aus französischer Eiche.

• Degustationsnotizen

  Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Vanille- und Butteraromen vom Fassausbau trotzdem aber fruchtig nach Kirsche, Brombeeren und Holunder. Er hat bereits erste Reifearomen von Leder, Rauch und Champignon.

• Geniessen zu

  Rotem, kräftigem Fleisch wie Lamm, Wild und Rind.

• 40662716