Freixo Family Collection

IGP Alentejo

2017

Rotwein > Portugal > Alentejo > Herdade do Freixo

Das Weingut existiert seit 1808. Aber erst mit dem Neubau einer komplett unterirdischen Kellerei (der einzigen in Europa) kam ein neuer Wind in das alte Unternehmen. Die Produktion wurde konsequent auf Qualitätsweinbau umgestellt. Angestrebt werden Gewächse mit Finesse, Transparenz und Komplexität, wozu die Hanglagen in 450 Metern Höhe die ideale Voraussetzung liefern. 26 ha Reben stehen im Ertrag (11 ha weisse, 15 ha rote). Der Sortenspiegel umfasst neben französischen Edelreben auch einheimische Sorten, die mit ihrer in keinster Weise nachstehenden Qualität eine perfekte Ergänzung bilden.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Alentejo, Portugal

• Traubensorten

  35% Touriga Nacional, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Petit Verdot, 5% Alicante Bouschet

• Vinifikation

  Mikro Oxygenation beim Touriga Nacional (führt zu samtigeren Gerbstoffen), danach ein Jahr lang Ausbau in neuen Barriques von Séguin-Moreau; malolaktische Gärung z.T. im Barrique

• Degustationsnotizen

  Minze, Anis, Eukalyptus, Veilchen, einem erstklassigen kalifornischen Cabernet ebenbürtig; am Gaumen reich, ja opulent und sehr lang, wunderbar

• Geniessen zu

  Klassischen Fleischgerichten, Wild

• Auszeichnungen

  Expovina 2018 Silber

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