Sassicaia netto

DOC Bolgheri

2017

Rotwein > Italien > Toskana > Tenuta San Guido

Die Tenuta San Guido ist eines der Spitzenweingüter Italiens, ja weltweit. Die Familie Incisa delle Rocchetta, der es gehört, hat als erste das Potential der toskanischen Maremma erkannt, ihre hervorragende Eignung für den Anbau der Bordelaiser Rebsorten. Die ersten Pflanzungen von Cabernet Sauvignon gehen auf die 40er Jahre zurück. Später kam noch Merlot hinzu.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Maremma, Toscana, Italien

• Traubensorten

  85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

• Vinifikation

  Nach dem sanften Anquetschen folgt eine rund 15-tägige Maischegärung im Edelstahltank. Anschliessend wird der Jungwein während 24 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. Im Spätherbst gelangt der Wein jeweils auf die Flasche, wo er ein weiteres Jahr ruht.

• Degustationsnotizen

  Dunkles Rubin mit violetten Reflexen. Anmutende und elegante Nase. Vielschichtig und zart die Aromen. Schwarze Beeren, Cassis, eine kühle Würze. Dazu gesellen sich Noten von geröstetem Holz, aber auch Rauch- sowie Eukalyptustöne. Im Gaumen kompakt und saftig strukturiert. Präsentes, dichtgewobenes und griffiges Tannin von höchster Qualität. Beeindruckender Balanceakt von Kraft und Eleganz. Satte Frucht und viel Gaumenwürze, endend in einem nachhaltigen Finale.

• 45379717