Rosé Château de la Galinière

AOP Côtes de Provençe, Sainte Victoir

2021

Roséwein > Frankreich > Languedoc-Roussillon > Château de la Galinière

Das Weingut befindet sich östlich von Aix-en-Provence in der der Stadt Châteauneuf-le-Rouge, auf dem Plateau von Cengle, der ersten Kalksteinstufe der Montagne Sainte-Victoire.

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• Herkunft

  Er wird auf lehmig-sandigem Boden in Bauxit angebaut, der ihm seine rote Farbe verleiht, daher der Name der Gemeinde, Châteauneuf-le-Rouge.

• Traubensorten

  35% Syrah, 28% Grenache, 27% Cinsault, 11% Cabernet Sauvignon

• Vinifikation

  Die Gärung erfolgt auf der Feinhefe in Edelstahltanks für 3 Monate.

• Degustationsnotizen

  Helle lachsrote Farbe mit silbernen Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten und Grapefruit, kombiniert mit reichen Mineralität. Im Gaumen geradlinig und von Frische geprägt. Der Abgang ist weich und geschmeidig.

• Geniessen zu

  Salaten, Ratatouille, leichten Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

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