Citywinzer Urs Zweifel

«In meiner Jugend ging ich oft in die Reben. Ich verdiente mir dort ein Taschengeld. Die Arbeit war aber relativ eintönig und anstrengend», erinnert sich Urs Zweifel. Winzer?

Damals für ihn noch kein Traumberuf. So zog es ihn nach der Schule zuerst in die IT-Branche. Doch was ist schon ein Leben vor dem Bildschirm, wenn man stattdessen einen Arbeitsort mit dem Ausblick auf die schönsten Weinbaugebiete rund um Zürich wählen kann?

Urs Zweifel beschliesst, Weinwissenschaft zu studieren und Oenologe zu werden. Sein analytisches Talent macht er sich dabei zu Nutze: Er liebt es, neueste Anbaumethoden zu testen, um die Qualität zu steigern. Darüber hinaus ist er ein Meister der Assemblage: Durch ständiges Pröbeln ergeben sich oft Kombinationen, den Wein erst richtig spannend machen.

Den Rohstoff dafür liefern die Stadtzürcher Lagen Riedhof und Klingen in Höngg, wo der erste Zweifel- Rebberg bereits 1440 urkundlich erwähnt ist, sowie 10 Hektare eigene Weinberge am Zürichsee und dem Zürcher Unterland. Auch hervorragendes Traubenmaterial aus dem Aargau sowie von befreundeten Zürcher Weinbauern gelangt jeden Herbst nach Höngg, um hier von Urs Zweifel und seinem Team mit neustem Knowhow und modernster Technologie vinifiziert zu werden.

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Quintett Assemblage Weiss
  • Leicht
  • Fruchtig
  • Vegan

Quintett Assemblage Weiss

2017, VdP Suisse
Zweifel 1898

CHF 22.50 75cl
Ursus Blanc Assemblage
  • Mittelschwer
  • Fruchtig
  • Vegan

Ursus Blanc Assemblage

2017, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 18.80 75cl statt 22.00
Chardonnay Solo
  • Mittelschwer
  • Fruchtig
  • Vegan

Chardonnay Solo

2017, VdP Suisse
Zweifel 1898

CHF 19.90 75cl
Ursus Rosé
  • Mittelschwer
  • Fruchtig

Ursus Rosé

2017, Aargau AOC
Zweifel 1898

CHF 19.80 75cl
Räuschling, Lattenberg
  • Leicht
  • Fruchtig
  • Vegan

Räuschling, Lattenberg

2018, AOC Zürichsee
Zweifel 1898

CHF 18.90 75cl
Vidal Blanc Fumé Centenaire
  • Schwer
  • Würzig

Vidal Blanc Fumé Centenaire

2017, AOC Zürichsee
Zweifel 1898

CHF 28.00 75cl statt 33.00
Pinot Noir Solo
  • Mittelschwer
  • Fruchtig
  • Vegan

Pinot Noir Solo

2016, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 19.80 75cl
Risecco, Vin Mousseux
  • Leicht
  • Fruchtig

Risecco, Vin Mousseux

AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 15.80 75cl
Zürcher Weiss
  • Leicht
  • Fruchtig
  • Vegan

Zürcher Weiss

2018, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 13.80 75cl
Sauvignon Blanc, Lattenberg
  • Leicht
  • Fruchtig

Sauvignon Blanc, Lattenberg

2018, AOC Zürichsee
Zweifel 1898

CHF 29.00 75cl
Ocioto, Cuvée Rot
  • Neu
  • Schwer
  • Fruchtig
  • Vegan

Ocioto, Cuvée Rot

2017, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 23.00 75cl
Rosé im Steinkrug
  • Leicht
  • Fruchtig
  • Vegan

Rosé im Steinkrug

2018, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 18.40 75cl
Pinot Noir Centenaire VII
  • Schwer
  • Würzig

Pinot Noir Centenaire VII

2013, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 69.00 75cl
Pinot Noir Vintage Centenaire
  • Schwer
  • Würzig

Pinot Noir Vintage Centenaire

2015, Remigen
Zweifel 1898

CHF 42.00 50cl statt 48.00
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