Citywinzer Urs Zweifel

«In meiner Jugend ging ich oft in die Reben. Ich verdiente mir dort ein Taschengeld. Die Arbeit war aber relativ eintönig und anstrengend», erinnert sich Urs Zweifel. Winzer?

Damals für ihn noch kein Traumberuf. So zog es ihn nach der Schule zuerst in die IT-Branche. Doch was ist schon ein Leben vor dem Bildschirm, wenn man stattdessen einen Arbeitsort mit dem Ausblick auf die schönsten Weinbaugebiete rund um Zürich wählen kann?

Urs Zweifel beschliesst, Weinwissenschaft zu studieren und Oenologe zu werden. Sein analytisches Talent macht er sich dabei zu Nutze: Er liebt es, neueste Anbaumethoden zu testen, um die Qualität zu steigern. Darüber hinaus ist er ein Meister der Assemblage: Durch ständiges Pröbeln ergeben sich oft Kombinationen, den Wein erst richtig spannend machen.

Den Rohstoff dafür liefern die Stadtzürcher Lagen Riedhof und Klingen in Höngg, wo der erste Zweifel- Rebberg bereits 1440 urkundlich erwähnt ist, sowie 10 Hektare eigene Weinberge am Zürichsee und dem Zürcher Unterland. Auch hervorragendes Traubenmaterial aus dem Aargau sowie von befreundeten Zürcher Weinbauern gelangt jeden Herbst nach Höngg, um hier von Urs Zweifel und seinem Team mit neustem Knowhow und modernster Technologie vinifiziert zu werden.

urs2
Sauvignon Blanc Lattenberg

Sauvignon Blanc Lattenberg

2018, AOC Zürichsee
Zweifel 1898

CHF 29.00 75cl
Chardonnay Otelfingen

Chardonnay Otelfingen

2018, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 29.00 75cl
Risecco blanc brut

Risecco blanc brut

AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 15.80 75cl
Sauvignon Blanc, Zürich

Sauvignon Blanc, Zürich

2018, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 28.00 75cl
Riesling-Silvaner Zürich

Riesling-Silvaner Zürich

2018, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 15.80 75cl
Pinot Noir Centenaire VII

Pinot Noir Centenaire VII

2013, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 69.00 75cl
Pinot Noir Vintage Centenaire

Pinot Noir Vintage Centenaire

2015, AOC Zürichsee
Zweifel 1898

CHF 48.00 75cl
Ocioto, Cuvée Rot

Ocioto, Cuvée Rot

2018, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 23.00 75cl
Chardonnay Solo

Chardonnay Solo

2018, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 19.80 75cl
Pinot Noir Centenaire VIII

Pinot Noir Centenaire VIII

2015, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 69.00 75cl
Malbec Centenaire

Malbec Centenaire

2017, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 36.00 75cl
Quintett Assemblage Weiss

Quintett Assemblage Weiss

2018, VdP Suisse
Zweifel 1898

CHF 19.80 75cl
Ursus Rot Assemblage

Ursus Rot Assemblage

2017, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 23.00 75cl
Ursus Weiss Assemblage

Ursus Weiss Assemblage

2018, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 22.00 75cl
Rosé im "Steinkrug"

Rosé im "Steinkrug"

2019, AOC Zürich
Zweifel 1898

CHF 18.40 75cl
Pinot Noir, Stadt Zürich, Höngg

Pinot Noir, Stadt Zürich, Höngg

2018, AOC Zürichsee
Zweifel 1898

CHF 16.80 75cl
Vidal Blanc Fumé Centenaire

Vidal Blanc Fumé Centenaire

2018, AOC Zürichsee
Zweifel 1898

CHF 33.00 75cl
Top